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• 发布时间：2021-04-30 15:09
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【概要描述】近年来，电商们在生鲜赛道上的竞争逐渐升级，新鲜血液不断入局，出现了一大批线上买菜平台，网购买菜无疑已成为大势所趋的新“风口”。 电商频频发力生鲜，巨头纷纷抢滩菜市，这对农贸市场来说即是挑战，也是机遇。在这之中，有人对着线上平台繁杂的操作一筹莫展，也有人把握住了机遇，迎风而立，把生意做得越来越红火。   线上买菜平台   菜场大妈靠外卖年入百万   今年50岁的石宗容从1994年起在南坪正扬大市场摆摊卖菜，在不足7平方米的摊位上，主要卖西红柿、辣椒、土豆等，经营状况最好的时候每天营业额近2000元。   “随着超市、小区便利店等兴起，农贸市场的竞争压力越来越大。现在年轻人太忙，没空买菜，我就想着可以通过外卖，把菜送到他们家里去。”石宗容说，2015年她便开始接触外卖平台，在网上卖菜，成为这个菜场第一批吃螃蟹的人。   做起外卖后，由于单量越来越多，石宗容从仅销售几个品类，到如今拓展到600多个品类，包括蔬菜、生鲜、调料等。除了菜场常规的生鲜外，她还在摊位上屯了一些干货，此外还有冷鲜柜、冷冻柜等。而对于顾客需要而自己菜摊上暂时没有的菜品，她还会到市场上别的菜摊采购。   “我们这个摊位最先只卖3种蔬菜，加入菜老包做起外卖后，为了提高营收，我拓展到600多个品类，包括蔬菜、生鲜、调料等等，可以说应有尽有。”石姐目前由于生意太好，请了四个亲戚一起帮忙，两个人负责在摊位接单、对单，两个人负责安排蔬菜。   现在每天卖菜收入能达到8000元以上，每个月外卖平台能做3000多单。店里8成以上的收入都来自外卖，年营收超200万。   被数据包围的菜商 菜市场里的摊主们不懂什么是数字化，但他们也想通过互联网去赚钱。当互联网平台和企业为摊主们提供客源服务后，这种赚钱方式就异常方便了。随着外卖的红火，像石姐这样的菜摊正焕发出新的生机。   以往进货、销售，全凭多年积累的经验，如今有了“大数据”这个“秘密武器”，可以直接实现菜摊的“在线化、数字化”，更精准地预估进货，做好库存管理。   电子商务研究中心生活服务电商分析师陈礼腾认为，“菜市场”战略意义在解决大部分80、90后年轻人不愿或很少去菜市场买菜的痛点。 （来源：重庆商报 文/孙磊）   贯农鲜超·仓前农贸市场效果图     作为一站式星级智慧农贸邻里生活中心，贯农鲜超·仓前农贸市场全面升级焕新，一方面通过科学的规划设计，进一步优化了农贸市场物美价廉，强社交性的消费优势，另一方面依托智慧农贸设备，将在后期接入线上平台，有效帮助商户拓宽交易渠道，提升交易量。 目前市场装修工程收官在即，开业筹备工作正紧锣密鼓进行中，一个全新的现代化农贸市场即将于城西崭新亮相，敬请期待！     装修工程收官在即     贯农鲜超·仓前农贸市场 即将盛装开业 敬请期待 1月初 一起揭开市场的神秘面纱