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农贸分析 | 疫情下的反思:传统农贸市场的转型
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农贸分析 | 疫情下的反思:传统农贸市场的转型

  • 分类:农贸专题
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-04-28 15:06
  • 访问量:

【概要描述】疫情的爆发,除了让我们关注到非法野生动物交易,也让我们重新开始审视农贸生鲜市场的生存状态。

农贸分析 | 疫情下的反思:传统农贸市场的转型

疫情的爆发,除了让我们关注到非法野生动物交易,也让我们重新开始审视农贸生鲜市场的生存状态。

  • 分类:农贸专题
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  • 发布时间:2021-04-28 15:06
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疫情的爆发,除了让我们关注到非法野生动物交易,也让我们重新开始审视农贸生鲜

市场的生存状态。国内现有的传统型农贸市场是 20 世纪 80 年代改革开放的产物。

农贸市场的出现,一方面使老百姓能够自由的挑选自己偏好的农副产品,另一方面

摊贩之间形成竞争关系,在某种程度上平衡了农副产品价格。但恰恰是这份"自由",

使得农贸市场一直成为现代城市中脏乱差的代表。昏暗的灯光,散乱的蔬果,随地可

见的垃圾,农贸市场里肮脏的环境里弥散着食品混杂的气味,成为细菌及病毒生长的

温床。没有统一的卫生标准,没有适时有效的食品来源审核,没有严格的销售监管,

这样的农贸市场可能引起一次疫情,亦可能引起第二次。

因此,传统农贸市场的改造势在必行。

不可否认,传统农贸市场以自身的相对优势从古至今保存下来,成为一种独特的经营

场所,有着生鲜电商和生鲜超市无法比拟的优越性。

地理优势:大多数农贸市场处于闹市。

人口优势:农贸市场辐射四周,服务人口以万计。

政策优势:作为政府惠民政策的落地处,享受政府特殊关照。

监管优势:对于百姓十分关心的食品安全问题,由政府专业的技术人员随时抽检食品。

(仓前贯农农贸市场实景图)

转型升级

成为传统农贸市场的"救命稻草"

纵观国内农贸市场的历史演变,总结先进地区品牌市场、创新型市场的做法,农贸市

场未来的发展主要表现为:多元化主权主体、复合化混业经营、专业化特色彰显、连

锁化品牌扩张、综合化市场服务、电子化交易方式、地区化兼并重组等。在风口浪尖

的传统农贸市场,想在一切冲击中坐稳根基,协同发展,就要依托科技的力量,打造智慧农贸!

(杭州仓前农贸市场智慧信息屏)

01  商品角度

依托智慧农贸系统,打造溯源体系。随着消费者消费观念的转变,在购买生鲜产品时

对其的安全性也越来越关注。生鲜超市中的产品价格信息、产品信息、优惠信息一目

了然,扫描二维码还可查看农产品来源、检测等数据。因此传统农贸市场也应通过智

慧农贸系统打造溯源体系,让政府放心,老百姓安心!汇金 · 贯农鲜超大市场未来的

智慧农贸可以帮助商户实现市场行情公开同步、电子支付、食品安全溯源、农产品线

下配送等交易功能,促使管理者、经营户、消费者三方有效互动,给商户带来全新的

智慧化经营体验。

(杭州仓前贯农农贸市场智能电子秤)

02  营销角度

依托智慧农贸系统,打通线上线下。渠道为王的时代,渠道很大程度上决定着销售量。

传统农贸市场必须从线下单渠道向线上线下双渠道转变。同时线上的各类营销活动更

是日常经营必不可少的促销手段。目前杭州仓前贯农农贸市场正在筹备线上交易平台

作为区域内首屈一指的智慧农贸市场,将依托数字化、智能化的优势,接入线上商城

小程序——“贯农鲜超”,使市场成为打通线上线下的生鲜品类全场景零售平台,帮

助市场商户开展线下配送服务,让消费者足不出户就能买鲜菜!相信“贯农鲜超”平

台未来也会在固镇实现。

03  管理角度

依托智慧农贸系统,数字化管理。农贸市场由众多商户组成,有着数倍于生鲜超市的

经营空间。因此在商品管理、区位管理、固定和临时商户管理、费用、合同等物业管

理方面都存在很大的难度,只有借助系统管理才能实现整个市场高效运转。同时在购

物环境上,市场方也应及时改善。汇金 · 贯农鲜超大市场采用“六大统一”运管模式

致力于为商家打造一个收费合理,流程规范的经营环境,使市场专注服务与保障,商

家专注业务与发展,做到真正的互惠共赢。

生鲜行业这片竞争激烈的蓝海中,传统农贸市场在互联网手段的辅助下,依托信息化解

决方案实现农贸市场智能化、信息化、现代化。当挑战来临,求新思变才是正确的做法,

依托互联网科技,守住为民服务之魂有何所惧?

 

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