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生鲜市场再火 也干不掉菜市场
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生鲜市场再火 也干不掉菜市场

  • 分类:贯通新闻
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  • 发布时间:2021-04-30 14:25
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【概要描述】农贸市场和生鲜超市 你更愿意去哪个呢 生鲜超市是指类似于家电超市、建材超市等业态形式,专门从事生鲜食品经营并结合现代超市经营理念的专卖店和专业店。 近年来,顺应国民收入水平日益提高、国民消费意识不断提升的发展趋势,各级政府大力推行“农改超”的力度不断加大,“连锁生鲜超市”发展迅速,其正以购物环境干净卫生、商品品质安全放心、配送渠道高效快捷而被国内越来越多的消费者认可与选择。 作为农贸市场与现代超市相结合的产物,连锁生鲜超市兼具农贸市场与现代超市的优势,且能有效弥补二者的不足。 VS传统农贸市场 与传统农贸市场相比,其具有的优势表现在: 良好的购物环境(改变了传统农贸市场“脏乱差”的形象,为消费者带来积极的购物体验); 灵活的营业时间(可长达十几个小时的营业时间,满足社区居民、都市白领等的便利性的购物需求); 有效的品质保证(如先进的检验检测手段,严格的准入制度,专业的采购团队,先进的物流技术,品牌和信誉保证等)。 VS普通超市 与普通超市相比,其具有的优势表现在: 凭借直采及规模优势而带来的价格优势(生鲜超市的产品价格低于一般超市生鲜区的价格,部分商品甚至低于农贸市场的价格); 因选址要求相对较低而带来的成本优势(如租金较低); 因只做生鲜而带来的专业化优势(如生鲜技术的专业化、生鲜管理的专业化、从业人员的专业化等)。 这样介绍下来,生鲜超市的优势真的很吸引人。在一线城市中,生鲜超市和农贸超市可能更受欢迎。一线城市生活节奏较快,用户等下班后,还要去农贸市场购买农产品,未免太晚了,所以更青睐于小区旁边的农贸超市。 但是在全国范围内,主流还是农贸市场。生鲜超市的产品价格较于农贸市场来说,要高一点。超市除了特价菜品会有价格优惠,其余价格并不比农贸市场低。而农贸市场的平均价格,绝对是比超市来的优惠。一般的用户,以中老年人为主,还是较为追求性价比的。 发展不平衡 当前,我国生鲜连锁超市发展存在城乡发展不均衡、地区发展不平衡等问题。表现在生鲜连锁超市主要集中于北京、上海、广州、深圳、福州、浙江(杭州、宁波等)等一线城市及长三角、珠三角等东南沿海及省会城市,农村地区生鲜市场基本处于空白。生鲜超市想要占据农贸市场份额,目前是不可能的。 服务优势 传统菜市场的从业人员是个体,超市的从业人员是雇员,很多个体的从业人员因为是要为自己自负盈亏的,所以他们知道对顾客热情,提供更好的服务就会带来更多回头客;而超市的员工是雇员,他们更需要制度去指挥他们为顾客提供良好的服务,如果制度上没有提到的,那么这些服务顾客就享受不到了。 种类优势 面对中国菜多样化菜肴复杂的做菜手法和配料要求,即使是大型的生鲜超市,种类也不一定比农贸市场齐全。并且超市的配料与菜品区是分开的,购买往往要耗费更多时间。在农贸市场里,商户熟悉烹饪做法,还可以搭配好需要的食材一并出售。生鲜超市远不能满足中国消费者的“一站式”购物体验。 国家优惠政策 另外,农贸市场相对于农贸超市有一个无法比拟的优势,那就是国家对农贸市场的扶持政策。 小菜场,大民生,一方联着民意,一方牵涉社稷。作为关乎千家万户切身利益的 “菜篮子”,农贸市场一直都是国家高度重视的民生重点工程。与此同时,为了确保这项民生重点工程的长期稳定供给,国家也积极落实出台众多相关利好政策,加大对农贸市场消费/流通环境优化、市场调控以及食品质量安全保障体系建设的扶持力度。 农贸市场不只是提供商品交易的场所,是一个城市,一方水土的人文地理的特殊性,是不能被抹去的文化底蕴。 如今传统农贸逐步升级改造为智慧型农贸市场,不论在环境、软件设备、硬件设施等因素上,为了更好地迎合现代社会需求,都有了更高一层的升级,生鲜超市想干掉农贸市场,也只能是想想。 贯通农贸一直秉承“思路贯通出路”的设计理念,以专业的资源、专业的技术、专业的团队、专业的渠道为中国民生发展奉献自己的力量。

生鲜市场再火 也干不掉菜市场

农贸市场和生鲜超市 你更愿意去哪个呢

生鲜超市是指类似于家电超市、建材超市等业态形式,专门从事生鲜食品经营并结合现代超市经营理念的专卖店和专业店。

近年来,顺应国民收入水平日益提高、国民消费意识不断提升的发展趋势,各级政府大力推行“农改超”的力度不断加大,“连锁生鲜超市”发展迅速,其正以购物环境干净卫生、商品品质安全放心、配送渠道高效快捷而被国内越来越多的消费者认可与选择。

作为农贸市场与现代超市相结合的产物,连锁生鲜超市兼具农贸市场与现代超市的优势,且能有效弥补二者的不足。

VS传统农贸市场

与传统农贸市场相比,其具有的优势表现在:

良好的购物环境(改变了传统农贸市场“脏乱差”的形象,为消费者带来积极的购物体验);

灵活的营业时间(可长达十几个小时的营业时间,满足社区居民、都市白领等的便利性的购物需求);

有效的品质保证(如先进的检验检测手段,严格的准入制度,专业的采购团队,先进的物流技术,品牌和信誉保证等)。



VS普通超市

与普通超市相比,其具有的优势表现在:

凭借直采及规模优势而带来的价格优势(生鲜超市的产品价格低于一般超市生鲜区的价格,部分商品甚至低于农贸市场的价格);

因选址要求相对较低而带来的成本优势(如租金较低);

因只做生鲜而带来的专业化优势(如生鲜技术的专业化、生鲜管理的专业化、从业人员的专业化等)。



这样介绍下来,生鲜超市的优势真的很吸引人。在一线城市中,生鲜超市和农贸超市可能更受欢迎。一线城市生活节奏较快,用户等下班后,还要去农贸市场购买农产品,未免太晚了,所以更青睐于小区旁边的农贸超市。

但是在全国范围内,主流还是农贸市场。生鲜超市的产品价格较于农贸市场来说,要高一点。超市除了特价菜品会有价格优惠,其余价格并不比农贸市场低。而农贸市场的平均价格,绝对是比超市来的优惠。一般的用户,以中老年人为主,还是较为追求性价比的。



发展不平衡

当前,我国生鲜连锁超市发展存在城乡发展不均衡、地区发展不平衡等问题。表现在生鲜连锁超市主要集中于北京、上海、广州、深圳、福州、浙江(杭州、宁波等)等一线城市及长三角、珠三角等东南沿海及省会城市,农村地区生鲜市场基本处于空白。生鲜超市想要占据农贸市场份额,目前是不可能的。

服务优势

传统菜市场的从业人员是个体,超市的从业人员是雇员,很多个体的从业人员因为是要为自己自负盈亏的,所以他们知道对顾客热情,提供更好的服务就会带来更多回头客;而超市的员工是雇员,他们更需要制度去指挥他们为顾客提供良好的服务,如果制度上没有提到的,那么这些服务顾客就享受不到了。

种类优势

面对中国菜多样化菜肴复杂的做菜手法和配料要求,即使是大型的生鲜超市,种类也不一定比农贸市场齐全。并且超市的配料与菜品区是分开的,购买往往要耗费更多时间。在农贸市场里,商户熟悉烹饪做法,还可以搭配好需要的食材一并出售。生鲜超市远不能满足中国消费者的“一站式”购物体验。



国家优惠政策

另外,农贸市场相对于农贸超市有一个无法比拟的优势,那就是国家对农贸市场的扶持政策。

小菜场,大民生,一方联着民意,一方牵涉社稷。作为关乎千家万户切身利益的 “菜篮子”,农贸市场一直都是国家高度重视的民生重点工程。与此同时,为了确保这项民生重点工程的长期稳定供给,国家也积极落实出台众多相关利好政策,加大对农贸市场消费/流通环境优化、市场调控以及食品质量安全保障体系建设的扶持力度。

农贸市场不只是提供商品交易的场所,是一个城市,一方水土的人文地理的特殊性,是不能被抹去的文化底蕴。

如今传统农贸逐步升级改造为智慧型农贸市场,不论在环境、软件设备、硬件设施等因素上,为了更好地迎合现代社会需求,都有了更高一层的升级,生鲜超市想干掉农贸市场,也只能是想想。



贯通农贸一直秉承“思路贯通出路”的设计理念,以专业的资源、专业的技术、专业的团队、专业的渠道为中国民生发展奉献自己的力量。

  • 分类:贯通新闻
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  • 发布时间:2021-04-30 14:25
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农贸市场和生鲜超市 你更愿意去哪个呢

 

生鲜超市是指类似于家电超市、建材超市等业态形式,专门从事生鲜食品经营并结合现代超市经营理念的专卖店和专业店。

近年来,顺应国民收入水平日益提高、国民消费意识不断提升的发展趋势,各级政府大力推行“农改超”的力度不断加大,“连锁生鲜超市”发展迅速,其正以购物环境干净卫生、商品品质安全放心、配送渠道高效快捷而被国内越来越多的消费者认可与选择。

作为农贸市场与现代超市相结合的产物,连锁生鲜超市兼具农贸市场与现代超市的优势,且能有效弥补二者的不足。

 

VS传统农贸市场

与传统农贸市场相比,其具有的优势表现在:

1.良好的购物环境(改变了传统农贸市场“脏乱差”的形象,为消费者带来积极的购物体验);

2.灵活的营业时间(可长达十几个小时的营业时间,满足社区居民、都市白领等的便利性的购物需求);

3.有效的品质保证(如先进的检验检测手段,严格的准入制度,专业的采购团队,先进的物流技术,品牌和信誉保证等)

 

 

VS普通超市

与普通超市相比,其具有的优势表现在:

1.凭借直采及规模优势而带来的价格优势(生鲜超市的产品价格低于一般超市生鲜区的价格,部分商品甚至低于农贸市场的价格);

2.因选址要求相对较低而带来的成本优势(如租金较低);

3.因只做生鲜而带来的专业化优势(如生鲜技术的专业化、生鲜管理的专业化、从业人员的专业化等)

 

 

这样介绍下来,生鲜超市的优势真的很吸引人。在一线城市中,生鲜超市和农贸超市可能更受欢迎。一线城市生活节奏较快,用户等下班后,还要去农贸市场购买农产品,未免太晚了,所以更青睐于小区旁边的农贸超市。

但是在全国范围内,主流还是农贸市场。生鲜超市的产品价格较于农贸市场来说,要高一点。超市除了特价菜品会有价格优惠,其余价格并不比农贸市场低。而农贸市场的平均价格,绝对是比超市来的优惠。一般的用户,以中老年人为主,还是较为追求性价比的。

 

 

发展不平衡

当前,我国生鲜连锁超市发展存在城乡发展不均衡、地区发展不平衡等问题。表现在生鲜连锁超市主要集中于北京、上海、广州、深圳、福州、浙江(杭州、宁波等)等一线城市及长三角、珠三角等东南沿海及省会城市,农村地区生鲜市场基本处于空白。生鲜超市想要占据农贸市场份额,目前是不可能的。

 

服务优势

传统菜市场的从业人员是个体,超市的从业人员是雇员,很多个体的从业人员因为是要为自己自负盈亏的,所以他们知道对顾客热情,提供更好的服务就会带来更多回头客;而超市的员工是雇员,他们更需要制度去指挥他们为顾客提供良好的服务,如果制度上没有提到的,那么这些服务顾客就享受不到了。

 

种类优势

面对中国菜多样化菜肴复杂的做菜手法和配料要求,即使是大型的生鲜超市,种类也不一定比农贸市场齐全。并且超市的配料与菜品区是分开的,购买往往要耗费更多时间。在农贸市场里,商户熟悉烹饪做法,还可以搭配好需要的食材一并出售。生鲜超市远不能满足中国消费者的“一站式”购物体验。

 

 

国家优惠政策

另外,农贸市场相对于农贸超市有一个无法比拟的优势,那就是国家对农贸市场的扶持政策。

小菜场,大民生,一方联着民意,一方牵涉社稷。作为关乎千家万户切身利益的 “菜篮子”,农贸市场一直都是国家高度重视的民生重点工程。与此同时,为了确保这项民生重点工程的长期稳定供给,国家也积极落实出台众多相关利好政策,加大对农贸市场消费/流通环境优化、市场调控以及食品质量安全保障体系建设的扶持力度。

农贸市场不只是提供商品交易的场所,是一个城市,一方水土的人文地理的特殊性,是不能被抹去的文化底蕴。

 

如今传统农贸逐步升级改造为智慧型农贸市场,不论在环境、软件设备、硬件设施等因素上,为了更好地迎合现代社会需求,都有了更高一层的升级,生鲜超市想干掉农贸市场,也只能是想想。

贯通农贸一直秉承“思路贯通出路”的设计理念,以专业的资源、专业的技术、专业的团队、专业的渠道为中国民生发展奉献自己的力量。

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